Hävikin ohella vähenivät jätekulut
Yritys & ympäristö 1/2013Helsinkiläinen Kanniston Leipomo osallistui viime vuonna pk-yritysten materiaali- ja energiatehokkuutta kehittävään hankkeeseen.
Hankkeen aikana leipomo pyysi käyttämältään jäteyritykseltä näkemystä jätehuollon uudistamisesta. Tämän yrityksen mukaan mitään muutoksia ei kannattanut tehdä. Toiselta jäteyritykseltä löytyi heti järkevämpi vaihtoehto.
"Ennen uudistusta jätteenkäsittelykulumme olivat noin 3 000 euroa kuukaudessa. Nyt ne ovat laskeneet 700 euroon", tuotantopäällikkö Harri Toivonen sanoo.
Ennen leipomossa oli paljon pieniä jäteastioita, joita tyhjennettiin taajaan.
"Opettelimme uuden jätteen lajittelumenetelmän. Sen avulla suurempia jäteastioita voidaan tyhjentää harvemmin. Ja nyt leipäjätteestämme valmistetaan biopolttoainetta, mikä sekin sopii yrityksen ympäristövastuulliseen brändiin", Toivonen kertoo.
Lupa lukea!